非洲市场是体察非洲风俗民情的最好场所。概括起来,非洲市场可分为三种类型。
第一类是农村和小镇上的贸易集市。这些集市大多设在交通比较方便的马路旁或某个行政中心。每周逢单日或双日有一次集市,也有两个相邻的集市轮流进行。在这种集市上,人们看不到任何店铺,只有一些用四根树枝搭起来的草棚子,棚子四周和顶上有几张破旧的席片或茅草帘子。这类集市虽然简陋,但作用非常大,80%以上的非洲农村人口主要依靠这类集市出售农产品,获取工业品和其他生活用品。在这里,看不到任何现代化的量具,人们度量商品的基本方法是论堆卖,用目测。这类市场最具非洲特色。
第二类非洲市场是城市中的传统大市场。这类市场往往面积很大,大的可以占一二平方公里。然而市场里的店铺大多门面非常小,最小的仅有一只大立柜那么大。店铺之间、摊位之间往往只有一板之隔,鳞次栉比,连绵数里。一排排店铺的中间就是市场中仅有的通道。通道非常狭窄,人群熙攘往来,摩肩接踵。在这类市场里,除了做生意的商人外,还可以见到玩蛇的、玩杂耍的、做广告的、乞讨的、理发的、修指甲的、擦皮鞋的和许许多多专门为顾客搬东西赚零用钱的小孩子。这类市场,商品比较齐全,从吃的、穿的到用的应有尽有。市场内部有较好的组织。比较有特色的地方是制造各种非洲工艺品的作坊。在这些作坊中,人们可以看到皮质的土风箱,制作鳄鱼皮或蛇皮制品的艺人,各种用乌木雕刻的大象,形貌特殊的假面具等。这类市场是城镇居民采购商品的必到之处,是非洲中下层人民生活的橱窗。
第三类市场是大城市里的超级市场。这类市场门面豪华,商品大多是进口的,大多数为外国人和本国的上层人士服务。这类商店的商品价格往往比传统非洲市场上的商品高出二三倍,所以普通的老百姓和这些商店无缘。